Produtores artesanais e familiares resistem ao sistema que ameaça a memória alimentar do país
O pão de Vanda leva poucos ingredientes. O segredo para ser “tão saboroso” pode estar na banha, comprada do vizinho que cria porcos soltos, ou no seu próprio modo de fazer, aprimorado pelo fato de ser avó. “Mas vocês devem…